Com mais de 1 milhão de uniões realizadas todo ano no País, o segmento de casamento é um nicho sempre promissor para micro e pequenas empresas em todo o Brasil. Além dos casamentos, muitos outros eventos, como aniversários, chás, batizados, entre outros eventos trazem oportunidades para o segmento de doces. Para se ter uma ideia, os gastos e investimentos com festas e cerimônias têm apresentado uma expansão anual média superior a 10%.

O Milagre da Multiplicação!

Foi da cozinha de Dona Aparecida Donizete Freitas, a Zete, mãe da Fernanda, que saíram os primeiros doces e salgados sob encomenda. Quatro anos depois, mãe e filha alugavam o primeiro galpão para atender aos bufês, que começavam a procurá-las para o fornecimento das guloseimas. Hoje, metade da produção vai para esses estabelecimentos, e a outra, diretamente para o consumidor final.

São produzidos mensalmente 80 mil doces e 170 mil salgados, por um time que agora soma 24 pessoas entre os colaboradores contratados e os terceirizados. A mudança para uma cozinha industrial, com capacidade de aumentar em 40% a produção, foi consequência da segunda fase de expansão realizada por Fernanda.

Embora o ano de 2016 tenha sido um pouco afetado pela crise financeira em geral, que levou ao adiamento de muitas festas, foi considerado bom. Mas nada se compara ao primeiro semestre de 2017, quando os negócios cresceram 50% sobre igual período do ano passado. E quem gosta dos serviços prestados volta sempre, seja para realizar a primeira festa de aniversário do filho, seja para o batizado. Sem contar convidados que compareceram à festa, gostaram e pediram recomendação.

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